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  • 執筆者の写真由夏

バレンタイン!

更新日:2023年2月17日

スピリチュアルカウンセリングの由夏(ゆうか)です😊

 

おはようございます!🌞

今日はバレンタインデー💕

 

今年も生チョコ12種類を作り、昨年とは違う味にしました!🤩

 

 

[1]プレーンの生チョコ

[2]いちご

[3]抹茶

[4]オレンジ

[5]レモン

[6]ラズベリー(ブラックチョコ)

[7]ラズベリー(ホワイトチョコ)

[8]ほうじ茶

[9]紫いも

[10]マンゴー

[11]ゆず

[12]ピスタチオ

 

<お酒>

抹茶、ほうじ茶、ゆず味には、ブランデーではなく日本酒を入れ、ふんわりと日本酒が香ります。

オレンジはオレンジリキュール。

紫いもとマンゴーは、お酒が微妙な素材の香りを消してしまいそうだったので、お酒を入れずに作りました。

その他は、ブランデーを使用しました。

 

<味>

味は、プレーン、オレンジ、抹茶、イチゴは毎年作り続けているため、失敗なく美味しくできました😍

レモンは、昨年より多くフルーツ材料を加えたところ、味がハッキリし更に美味しくなりました!

ラズベリーは、ホワイトチョコの場合はラズベリーの味がホワイトチョコに負けてしまうのでコーティングすると最高に美味しくなりました😊

マンゴーと紫いもは、チョコに素材が負けてしまい思った味を出すことができませんでした。

ピスタチオは、外側にもピスタチオパウダーをかけると更に美味しくなりました😋

 

 

最近では、無添加の材料が増えてきたり、材料の幅も広がったので、作ってみたかった味を作ることが増えて嬉しいです🤩

お菓子作るの楽しいです!

来年も新しい味を作れたら嬉しいなー🥰


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